地域の定番に合わせていくか？違いを出していくか？

こんにちは。

酒田市・鶴岡市の事業主さんを
ホームページ集客で応援している
ニゴロデザインの高橋です。

今日もブログをお読みいただき
ありがとうございます。

久しぶりに行きました。

↓

いそ浜さん。

酒田市民になじみのある
ファンの多いおにぎり屋さんです。

もし、自分がおにぎり屋さんを
酒田市内でオープンするとしたら
意識しないといけないお店です。

このところフラっと寄っても
開いてないことが多くて

あれ、何かあったのかな？🤔

って思ってたのですが、

今日はちゃんと開いていました。

よかった😂

すじこ、しゃけ、ほたて。

具が大きくてずっしり重たいおにぎり。

俳優の笹野高史さんっぽい
お店の方がほのぼのとしています。

そして、最近は黒森にも新しい
おにぎり屋さんが誕生しました。

ままけぇ～さん。

いそ浜さんと雰囲気が似ています。

お店の中も入りやすい雰囲気。

場所はこちらです。

爽金龍さんの近くです。

こちはら朝早くからやってますし
おかずセットのメニューもあるので
いろんな用途に利用しやすそうです。

両方同じ日に食べ比べましたが
いそ浜さんのおにぎりのほうが
若干ご飯が硬めのように思いました。

僕は硬めが好きなのですが
これは好みの問題かと思います。

交通量が多くない場所にあるので
ままけぇさんの方が
お店には入りやすいですね。

いそ浜さんは国道７号線沿いで
入るまでドキドキしますから。

どちらのお店も続いてほしいので
行ったことがある人も無い人も
ぜひ行ってみてください。

このブログの最初に書いたのですが

もし自分がおにぎり屋さんをやるなら…🤔

っていう目線で考えると
いろいろと想像できて面白いです。

酒田の人に昔からなじみのある
圧倒的な存在のいそ浜さん。

✔そこをどのぐらい参考にするか？

✔そことどのぐらい違いを出すか？

想像をめぐらすと楽しいですよ。

この２店以外にも、

おむすびぶ～ちゃんさんは
移動販売形式で個装販売ですし、

サカタントにあるおにまるさんは
その場でにぎってくれるのが売り。

ちょっと前まではいそ浜さんが
定番のおにぎり屋さんでしたが
最近はお店も増えてきていますね。

それなりに需要があるのだと思います。

自分がもしやるとしたら

✔食味はいそ浜さんに寄せて

✔ＩＴを使って買いやすくして

✔周りで米を生産してる人がいるので
そちらにもメリットのある関係性づくり

↑

超ざっくりですが
こんな感じを想定しています。

あとはリスクの少ない

やるなら移動販売かな🤔

って思ってますね。

今日は一日におにぎりを
何個食べただろうか…

ずっと腹が膨れてました。

昼前に知り合いのお店で
ガソリンを給油しました。

車も満腹に。

それではまた。

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公開日 2023年9月30日 最終更新日 2023年10月1日