効率化で切り捨ててしまってない？効率化をする上でとても大事なこと

こんにちは。

酒田市・鶴岡市の事業主さんを
ホームページ集客で応援している
ニゴロデザインの高橋です。

今日もブログをお読みいただき
ありがとうございます。

先日、酒田の町田商店さんに行きました。

引用：町田商店公式サイト

家系ラーメンのチェーン店です。

平日１６時半頃だったので
お客さんは若い男性４人組の
グループが一組だけでした。

お店の方もワンオペでした。

※ワンオペ＝一人で店を回すこと

こちらの町田商店さんは
食券を買うシステムです。

食券を買ったら先にテーブルに着き
店員さんが食券を受け取りに来て

麺の堅さ・油の量・スープの濃さ

を聞いてくれて注文が完了します。

この注文の流れって
よく考えられてると思います。

一般的なお店の場合は…

①お客さんが食券を買う

↓

②お店の人に食券を渡すと同時に
麺・油・スープの好みを伝える

↓

③オーダー完了

だと思います☝🏻

でも、町田商店さんの場合は…

①お客さんが食券を買う

↓

②お店の人のタイミングで
食券を取りに来るついでに
麺・油・スープの好みを聞く

↓

③オーダー完了

という流れなんですよ。

この流れにすることで
お店の人の都合の良いタイミングで
オーダーを確定させることができます。

お店の人が忙しいときに
お客さんの注文に割り込まれない
考えられたシステムだと思います。

お店の人が聞きに来る際に
最小限のコミュニケーションがあるので
人とのふれ合いがゼロではない。

そして、たまたまかもしれませんが
僕が食べ終えてお店を出て
車に乗り込むタイミングで

👩🏻ありがとうございましたーー

１７時からシフトに入る店員さんが
お店の入口まで出てきてくれて
声をかけてくれたんですよ。

すごくほっこりした気持ちになりました。

全体的に効率的ではありましたが
無駄を少なくしただけではなくて
人との接点もちゃんとある。

良い効率化だと思います。

さすがチェーン店です。

引用：町田商店公式サイト

僕はよく

効率化は大事ですよー🙂

と言っています。

会社でも効率化は常に考えています。

✔人手不足の世の中

✔手頃な価格も商品力のひとつ

↑

こんな厳しい時代ですから
効率化をしないとこれから先は
生き延びていけないと思います。

ただ、これは僕の考えなのですが

ここは効率化してはダメ…😫

という部分があると思っています。

それは何だと思いますか？

それは、

人と人との関係性

です☝🏻

デジタル系のものづくりって
効率化しやすいんですけども
そこで発生する人と人とのやりとりは
なかなか効率化できないんですよね。

効率化すると機械的になるというか
冷たい感じになってしまいがちです。

なので、そういう効率化できない部分は
楽しみに変えるのもいいと思います。

お客様とニゴロデザインが
打ち合わせする時なんですが
昔から雑談が多いんですよ。

１時間半会っていたとして

✔３０分は仕事の話

✔６０分は雑談まじり

みたいなこともよくあります。

普通に考えればとても無駄です。

でも、６０分の雑談をすることで
お互いのことがよくわかるんです。

そうすると何がおこるのか？

その後のコミュニケーションが
とってもスムーズになる

んですね☝🏻

そうするとお互いにいろいろと
融通を利かせることができて
いい関係で仕事ができるんです。

で、そこでできた関係というのは
仕事が終わった後も続きます。

そうすると別の仕事を相談されたり
こちらからも提案させてもらったり…

お客様のためにできることが
増えていくんですよね。

仕事って単発で考えるのもいいですが

✔会社と会社の繋がり

✔事業と事業の繋がり

✔人と人との繋がり

↑

こういう風に考えていくのが
ニゴロデザインらしくていいなあと
思う今日この頃なのでした。

なので

お客様との関係作りは
効率化で切り捨てはダメ…

と僕は思っていますね。

それではまた。

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公開日 2024年7月2日 最終更新日 2024年7月4日